湖南日报·新湘客户端记者张青
春暖花开，暖暖的金色阳光洒在烈士故里开晖镇。孩子们在杨开晖故居前快乐地玩耍；纪念馆里，市民循着足迹追寻红色记忆；漫步到附近的飘峰山，采摘春天第一筐野菜，做满满一筐清明糕……4月，长沙县开晖镇迎来了旅游客流高峰。人们来领略精神、学习修行、赏花“赏春”，红绿相融的旅游模式受到市民和游客的青睐。
4月4日上午，笔者电话联系开晖镇杨开晖纪念馆、飘峰山庄、大井林场等旅游景点，得到的答复几乎一致：“旅游流量恢复得很好！”笔者从开晖镇文旅服务中心了解到，兔年一季度，该镇游客量突破68万人次，创三年来最高水平，旅游综合指数再创新高。
红色旅游更“红”
一张地图汇聚全球游客
4月4日，经过一天的闭馆，杨开慧纪念馆重新开放，迎接游客的到来。清晨，这条民俗商业街顿时热闹起来，熙熙攘攘的游客纷纷举着手机拍照打卡。
“都是因为红色教育地图发布，来团建的游客多了，我们的生意也红火起来。”杨开慧故居门前游客如织，小吃摊老板苗浩语气急促。
据悉，今年3月，开辉镇依托已有资源优势，精心选点连线，绘制了开辉镇党校、乡村振兴学院红色教育地图，地图一经发布，吸引了不少单位和团体来开辉学习、团建。
打开这张地图，你会看到“红党旗颂女性”“红党旗燃烧初心”“红党旗美丽乡村”“红党旗人才兴”“红党旗产业兴”“红党旗文化强”六大教学路线，主题鲜明，各具特色。
“开辉游客这么多，有事可做！”在红色教育地图的带动下，开辉镇葛家山村顺势而为，新建红色旅游新村等景点，成立葛家山荷梅村示范区党员教育驻村教学点。这些景点、教学点吸引了越来越多的群众前来。
“我们还能根据不同的教育需求，提供多层次、分类、全覆盖的服务，单位、团体还可以根据自身需求，定制专属线路。”开慧镇党委书记、党校校长陈元志介绍。
春季出游更受欢迎
一盘野菜点燃春天的味蕾
春暖花开，山野菜开始萌发，随着蕨类植物、香椿芽等山野菜的出现，开辉镇飘峰山已形成大型山野菜秀。
飘峰山半山腰有一座飘峰山庄。
“谁说茶是苦的？甜得像荠菜，这是苦菜荠菜。”“想着乐盘水，摘点芹菜，这是野芹菜。”“摘点芹菜，这是芭蕉。”一大早，飘峰山庄的海爷就带领游客们走进大山，追随古人的足迹，踏入田野，按照《诗经》的记载，识别、采摘野菜。
采野菜的人都知道其中的乐趣！不一会儿，一筐青翠的野菜就装满了。回到山庄，几个人拿出一把新鲜的香椿，一个个掰开，去掉老茎，洗净切碎，放入开水中焯一下，打入几个鸡蛋，撒上一点盐，拌匀，煎或煎几分钟。炒鸡蛋的香味夹杂着香椿特有的香味，是这个季节独有的美妙。
这种“吃春”既雅致又接地气，早已超出了填饱肚子的范畴。海爷介绍，“清明兼具节气和节日的双重意义，融合了寒食节和上巳节的习俗。清明这天，古人上至皇家下至百姓，都外出踏青赏春、吃春粮。”
人间烟火味最能抚慰老百姓的心。春天，野菜成了开惠很多餐馆最受欢迎的菜肴。很多人到开惠“觅食”，就是为了尝一尝春天的味道。
走进一家名叫“凯辉大碗厨房”的餐馆，浓郁的乡村气息，让人一进门就有种回到家的感觉。
“有蕨菜、野芹菜、刚出土的春笋……”这是店里最常见的菜品介绍。新鲜的野菜让老板娘苏洁忙碌又开心。她有时忙着招呼顾客，有时忙着和工人们一起摘菜、上菜。
“菜品以新鲜应季蔬菜和开辉镇的山野菜为主。”苏杰说，“因为是春天，生意特别好，这段时间店里基本都是满座，周末也有人排队等号。如果每天都能像春天一样热闹，那我们餐饮业才真正进入春天。”
随着厨师的“表演”流畅，一道道鲜绿的菜肴热气腾腾地从锅里冒出。酸菜炒春笋、水芹炒腊肉、苦菜炖土豆……这些来自很多人童年的家常菜诱惑着食客的味蕾，唤醒了他们灵魂深处的乡愁。
“让红的更红，绿的更绿。”4月第一个工作日，开晖镇党委、政府再次传来喜讯。陈远志介绍，今年开晖镇将依托“红色+绿色”产业，加强品牌建设，打造开晖特色品牌，努力打造湖南省旅游度假胜地。
